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今年的水产3.15,再一次把牛蛙药残问题搬到了幕前,甚至在个别地区,蝌蚪形态就使用抗生素早已不是秘密。 牛蛙作为外来物种,天性贪食。养殖端为了有更好的收益,大多都是高密度养殖、高强度投喂。所以吃坏“肚子”也就不足为奇,其中肠胃炎尤为高发,这也是抗生素停不下来的主要因素。 牛蛙肠胃炎发病原因 a.饲料因素 饲料变质,或投喂腐烂变质的小鱼、蚕蛹等动物性饲料,含有的霉菌毒素会直接损害肠道粘膜,引发肠道炎症。超过肝脏解毒能力也会损害肝脏,继而引发其他病变。 饲料规格不合适,会导致牛蛙消化不良,诱发炎症。 b.水质问题 残饵粪便导致水中有机质过多,有机质发酵后产生的霉菌毒素,包括氨氮亚盐等对牛蛙肠胃造成损伤,有机质过多滋生病原,同时体质下降继而恶性循环。 牛蛙肠胃炎症状 牛蛙发病初期躁动不安,来回窜爬,游泳缓慢,喜欢钻泥。后期平躺池边、浅处,不吃料不动弹,反应迟钝,捕捉之后很少挣扎,缩头弓背,伸腿闭眼,一般1-4天死亡,死蛙腹部膨大,肛门红肿,有的存在脱肛现象。 剖检以卡他性炎症状居多,胃壁增厚且胃内存在大量粘液,有的肛门部出血;套肠或有出血,脱肛,如果有继发感染,肝、肾可能也有出血。 病原检测主要是嗜水气单胞菌和链球菌,所以牛蛙肠胃炎很多情况下是综合致病。 牛蛙肠胃炎防控 关于牛蛙常发的肠胃炎,短期内对于抗生素的依赖状况不好改变。不过目前有农技专家正在开展替代兽药的牛蛙养殖研究,植物提取物、添加剂、疫苗干预、苗种质量是未来研究的方向。 所以建议养户预防为主,日常可以添加胆汁酸和幸福100(杜仲提提取物)这类添加剂保肝护肠,增强体质,提高抗病能力,减少肠胃炎等病害发生。 其次,养殖朋友使用被允许的水产抗生素还将持续一段时间,但必须控制好使用量和休药期。一方面考虑食品安全,另一方面则是防止耐药性的过度增长。比如恩诺沙星最大残留限量标准是100微克/公斤,用药后一般需要20天以上的休药期。 最后,优化牛蛙养殖环境,适当降低牛蛙养殖密度,将很大程度上减少病原密度,有利于牛蛙水质管理、疾病防控。 |